Preparación:
1. En la olla en que va a preparar el arroz, caliente el aceite
a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y sofría hasta que la
cebolla esté ligeramente dorada. Añada el arroz, mezcle bien y
sofría durante 3 minutos.
2. Adicione el caldo, el vino y el tomillo. Cocine a fuego
fuerte hasta que hierva. Reduzca el fuego y, cuando el agua se
haya evaporado, tape y cocine hasta que el arroz seque y esté
suelto.
3. Cuando el arroz esté listo añada la mitad del queso, la
mantequilla y los champiñones. Revuelva bien y sirva en una
bandeja que pueda pasar a la mesa; rocíe con el queso restante. |
Ingredientes:
(ARROZ CON CHAMPIÑONES)